Ресторан «Слоним» - один из старейших ресторанов в городе. Традиции – вот его визитная карточка. Ресторан «Слоним» расположен на перекрестке ул. Брестской и пр. Независимости. Три его зала - основной и два банкетных - одновременно могут принять до двухсот посетителей. Обслуживание в ресторане - традиционное - за столиками. Ресторан практикует организацию питания туристических групп, участников семинаров и конференций, обслуживание мероприятий, организацию фуршетов. В выходные дни и дни обслуживания вечерних банкетов работу ресторана сопровождает дуэт живых исполнителей с богатым репертуаром.
Помещения банкетных залов удобны для проведения презентаций и других мероприятий, в том числе с организацией кофепауз и фуршетов.
Имеется собственная парковка, бесплатный Wi-Fi.
Меню ресторана разнообразно и состоит из традиционных и классических блюд белорусской и европейской кухни. Любители национальной белорусской кухни могут попробовать «Картофельную бабку с жареной колбаской», «Жарёнку по-домашнему», «Драники с мясом по-деревенски».
Широко представлены горячие фирменные блюда, полюбившиеся посетителям: «Мясо по-царски», «Бедрышки «Панские» и «Бедрышки под сырной шубой», «Слоёнка по-слонимски», «Плетёнка из вырезки», «Мясное лукошко с грибами», «Курочка в слойке», «Рыба по-русски», горячая рыбная закуска «Гребешки».
В меню ресторана входят как традиционные салаты «Пикантный», «Полесский», «Белые росы», «Свiтанак», «Павлинка», «Белорусский» и «Папараць-кветка», так и фирменные «Салат-коктейль по-слонимски, «Каприз», «Бахар».